初飲者注意!4大抵飲之選!

筆者初學品酒的時候,眼見日本酒的種類繁多,實在不知如何選擇,因此今日撰寫短文一篇,為大家推介4款超值之選。

1.獺祭 四割五分 純米大吟釀 45

近年,獺祭這個品牌在日本人氣極盛,經常引起搶購熱潮。獺祭四割五分前身就是非常熱門的獺祭五割,其精米步合比五割 50% 還低 5%,味道變得更細膩而價錢卻與獺祭五割相約,絕對是抵飲之選。

獺祭四割五分純米大吟醸這款酒入口輕柔又帶有果香,沒有以往日本酒的辛烈,大受年青一輩的歡迎。初飲者可以此為入門,慢慢探索獺祭這個品牌。

2.紀土 KID 純米大吟釀 山田錦50

 

紀土是和歌山縣平和酒造出品,這家酒造已經有七十年的釀酒經驗。打開紀土 KID 純米大吟釀 山田錦50這款酒,會有一股撲鼻而來的香氣,入口則有著清爽無比的感覺。與獺祭五割相比,果香更濃,入口順滑,深受女性歡迎,最適合放工休息時來一杯,舒緩壓力。

3. 黑龍 純米吟釀

 

黑龍酒造與特約農家採購靚米,釀造出這款帶有濃郁果香味的好酒。入口可以感受到其醇厚柔和的酒香和清新淡雅的口感。含在口中,純米獨有的香氣會在口中漫散開來,香氣和味道和諧地結合。有人說那種果味像香蕉、似蘋果、近蜜瓜、又帶有桃香,你不妨來試試,再告訴我到底是哪一種果味。^^

4. 会津ほまれ酒造 極 純米大吟釀

 

這款酒在日本全國新酒鑒評會上獲獎13次,又兩次在國際酒類競賽IWC中得到2次冠軍酒的殊榮,實力可想而知!譽酒造使用飯豐山的地下水來釀酒,而選米、培養酒麴等工序也相當講究,才造就到一款出色的冠軍酒。這款純米大吟醸 極 帶有濃濃的果香,酒體清爽順滑。如果你想體驗高級日本酒的風味,必須試試這一款!

希望大家試試這4款抵飲之選,步入日本酒的殿堂!