Suntory Old Whisky 43% 日本三得利老威士忌 700ml(TBS)

三得利（Suntory）威士忌的輝煌得獎紀錄，充分印證其卓越品質與匠心工藝，絕對值得香港品酒愛好者細味。其旗下「響」（Hibiki）、「山崎」（Yamazaki）、「白州」（Hakushu）等經典系列，屢獲國際殊榮，包括世界威士忌大賽（WWA）的「世界最佳調和威士忌」及「世界最佳單一麥芽威士忌」等頂級榮譽。 這些獎項不僅肯定了三得利在選材、蒸餾、橡木桶陳年及調配方面的精湛技藝，更彰顯其獨特的日式風土與細膩風味。例如，山崎單一麥芽威士忌以其複雜的果香與橡木桶香氣著稱，白州則以清雅的森林氣息令人傾心。選購時，建議留意其陳年年份，年份越長，風味通常越醇厚。品鑒時，可先純飲感受其原始風味，再加少量水或冰塊，探索其層次變化。三得利威士忌無疑是品味與收藏的絕佳之選。

解讀三得利Suntory威士忌酒標，是品味其精髓的關鍵。首先，「響 Hibiki」代表調和威士忌的極致平衡，如其名般和諧共鳴，適合入門者或追求精緻口感的酒友。而「山崎 Yamazaki」和「白州 Hakushu」則分別代表單一麥芽威士忌的兩大風格：山崎以其複雜的果香和熟成風味著稱，適合深諳日威奧秘的鑒賞家；白州則以其清新、略帶煙燻的口感聞名，尤其適合偏愛清爽風格的飲者。酒標上的年份標示至關重要，年份愈高，通常代表酒體更複雜、風味更醇厚，但亦需考慮個人對熟成風味的偏好。最後，留意「Limited Edition」或「Distiller's Reserve」等字眼，它們往往預示著獨特的風味和限量發行，是收藏家或追求獨特體驗人士的理想選擇。選購三得利Suntory威士忌，不妨從認識其酒標開始，品味日本匠人精神的結晶。

品飲三得利 Suntory 威士忌，建議從清雅到濃郁。可先從無年份的「知多」（Chita）或「白州」（Hakushu）NV 開始，感受其輕盈、花果香或森林氣息，作為味蕾的啟迪。接著可嘗試年份款的「白州」或「山崎」（Yamazaki），品鑑其更豐富的層次與醇厚。最後，以「響」（Hibiki）作結，其和諧的風味與複雜的餘韻，能為品飲體驗畫上完美句號。這順序能讓您充分領略三得利威士忌的精妙釀造工藝，感受每款酒獨特的風土與匠心。

三得利旗下威士忌品項眾多，若追求極致順滑口感，我會推薦「響」（Hibiki）系列。響威士忌以多種麥芽及穀物原酒調和而成，風味層次複雜卻又和諧圓潤。其標誌性的花香、果香及細緻的木質香氣，完美融合於如絲般滑順的酒體中，入口溫潤，餘韻悠長潔淨，幾乎感受不到刺激感。 對於初嘗三得利威士忌的朋友，響21年或響Japanese Harmony都是理想之選。前者更顯醇厚，後者則更為清新雅緻，兩者皆為順滑口感的典範。品飲時建議使用鬱金香型酒杯，輕輕搖晃，讓香氣充分釋放，更能領略其細膩與優雅。

三得利（Suntory）在香港的威士忌價位範圍廣闊，從入門級至頂級珍稀品皆有。入門款如「角瓶」或「知多」約數百港元，適合日常品飲或調酒，口感清爽易飲。中高價位如「響」系列，從數千至上萬元不等，其層次豐富、平衡細膩，展現日本威士忌獨特的花果香與木質調，適合細品。而頂級如「山崎」或「白州」的年份珍藏版，則可達數萬甚至更高，稀有度與複雜度極高，是收藏家或追求極致品味人士的首選。選購時，建議根據個人預算及對風味的偏好，搭配品飲場合，三得利總能提供合適的選擇。