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山田錦

山田錦又被稱為【酒米之王】,具有釀造用酒米所需的各種條件:顆粒大、米芯豐厚,因而被冠上「酒米之王」的封號。由山田錦所釀之酒,甘、辛、酸、苦、澀五味均衡,風味不凡,味道豐厚圓潤、餘韻不絕,經過熟成發酵後的甘甜味更有張力。

山田錦多數用於製作華麗香味的吟釀酒,這也是深受酒造歡迎的原因之一, 使用山田錦做出的酒是獲獎率高的保證。曾經有一段時間被評定為如果不使用山田錦就無法在日本全國新種評鑑會上取得金賞。

主要產地:兵庫縣、福岡縣、岡山縣等 ......查看全部
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獺祭 三割九分 純米大吟釀 39 720ml

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作 雅乃智 純米吟釀 750ml - 金賞受賞 清酒 Sake 作 清酒十四代獺祭專家

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獺祭 45 39 23 純米大吟釀 300ml 3支套裝 清酒 Sake 獺祭 Dassai 清酒十四代獺祭專家

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紀土 KID 大吟釀 山田錦35 720ml (橙) 清酒 Sake 紀土 清酒十四代獺祭專家

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紀土 KID 純米大吟釀 山田錦50 1.8L 清酒 Sake 紀土 清酒十四代獺祭專家

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紀土 KID 純米大吟釀 山田錦50 720ml 清酒 Sake 紀土 清酒十四代獺祭專家

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